Pastel en estructura
Aprendé paso a paso a crear un pastel con estructura de Woody y Buzz Lightyear y llevá tus proyectos de repostería al siguiente nivel.
Pamela te cuenta de qué se trata
Mirá este video corto donde te explico todo lo que vas a poder crear y cómo vamos a trabajar juntas.
Los 8 módulos del curso
01 Presentación
Te damos la bienvenida y te entregamos el recetario completo con todas las indicaciones iniciales para que arranques bien organizada.
02 Teoría y armado de estructura
El desarrollo del diseño paso a paso, el armado de la estructura que sostiene todo el proyecto y la decoración de la bandeja base.
03 Bizcochos y rellenos
Todos los bizcochos y rellenos: bizcocho de vainilla, torta rusa de miel y canela y de miel y chocolate, con rellenos butter toffee, pop corn, caramelo de maracuyá y namelaka de coco y de miel. Incluye el montaje de las tortas de la caja, Woody y Buzz.
04 Complementos
Las preparaciones clave que vas a usar en todo el modelado: ganache, RKT, chocolate plástico y trufa.
05 Woody
La construcción completa de Woody: sellado y montaje, base de cabeza y cuerpo, tallado y ganacheado de la cabeza, forrado de cara y cuerpo, el sombrero, el pelo, los detalles de la cara, la caja y los brazos y piernas.
06 Buzz
Buzz de principio a fin: estructura, piernas y pies, tallado y ganacheado de cabeza, luz y sonido, cuerpo y brazos, forrado de torso, cara y casco, y todos los detalles de decoración.
07 Modelados
El modelado de los personajes que completan la escena: Slinky, Hamm, las piernas de Tiro al Blanco y la cola de Rex.
08 Ensamblado del proyecto final
El ensamblado final de todas las decoraciones para dar vida al proyecto completo. Cerramos con tu certificado y el agradecimiento final.
El proyecto terminado
Cada detalle de Woody y Buzz, para que veas exactamente lo que vas a aprender a crear.
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